|
|
Kipschoteltje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350 gram kipfilet, 100 gram spekjes, 300 gram doperwten (diepvries), 500 gram krielaardappeltjes, /- 12 cherrytomaatjes, 2 teentjes knoflook, 1 grote ui, blokje kippenbouillon, tijm en oregano, half glas rode wijn, olijfolie, peper en zout, een eetlepel maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de spekjes even uit (Laat ze niet te hard worden), voeg de in blokjes gesneden kipfilet, de tijm en oregano toe en roerbak het een minuut op een hoog vuur. Voeg dan de fijngesneden ui toe, de knoflook en de aardappeltjes. Paar minuten roerbakken op hoog vuur met een eetlepel olijfolie. Afblussen emt een half glas rode wijn, een bouillonblokje erin verkruimelen en een glaasje water toevoegen. Als alles kookt de erwten en tomaatjes toevoegen en verwarmen. Wanneer je de saus dikker wilt maken kan dat met in water opgeloste maizena.
|
|
|