|
Italiaanse Aardappelpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Aardappelen
1 mozzarella
100 gr. hamblokjes
4 eetlepels geraspte parmezaanse kaas
1 ei
eventueel melk
Voorbereiding: Snijd de mozzarella aan stukjes, en schil de aardappelen
Bereidingswijze: Kook de aardappelen in water met zout, en giet ze vervolgens af. Voeg het losgeklopte ei toe en eventueel iets van de melk zodat je een lekkere luchtige puree krijgt.
Alle andere ingredienten toevoegen en op smaak brengen met zout. Op een heel laag vuur laten staan zodat de mozzarella smelt.
|
|
|