|
Pindasaus Voor Gado Gado
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 1/3 pot pindakaas
* 2 tl sambal oelek
* 1 el ketjap
* 2 a 3 el azijn
* knoflooksap
* water of melk
* zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de pindakaas met de sambal, ketjap, azijn en knoflooksap met een stevige houten
lepel. Voeg er lepels-gewijs zoveel water
aan toe tot de saus de dikte heeft van mayonaise.
Proeven en eventueel iets meer sambal, ketjap, azijn, zout toevoegen.
Eventueel bestrooien met gebakken uitjes
Eindbereiding van de Gado Gado:
Giet de nog hete satesaus over de schotel
zodat alles bedekt wordt. Maak de schotel
af door er wat gekruimelde kroepoek over
te strooien.
|
|
|