|
|
Groentetaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine ui
1 groene paprika
1/2 winterwortel
2 tomaten
30 gr boter of margarine
peper
zout
3 eieren
melk
boter of margarine
geraspte 40plus kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui schillen en fijnsnijden. De paprika wassen en fijnsnipperen.
De winterwortel schrappen, wassen en grof raspen. De tomaten
ontvellen en in stukken snijden. De groenten ca. 10 minuten
smoren in de boter, op smaak brengen met peper en zout. De
eieren loskloppen met een beetje melk.
De oven verwarmen op 200 graden C (gasovenstand 4 - 5). 4 ovenvaste
schaaltjes invetten met boter of margarine. Het groentenmengsel
verdelen over de ovenschaaltjes en het eimengsel over de groente
schenken. Het geheel bestrooien met geraspte kaas en in de oven zetten tot het ei gaar is (ca. 10 minuten).
|
|
|