|
|
Biefstuk Tepanyaki
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 eetl. uitgeperste knoflook, (zo vers mogelijk) -
Japanse sojasaus -
2 theel. geroosterde sesamzaadjes,
zout en vers gemalen peper.
1 biefstukje van de haas op kamertemperatuur -
wat arachide olie .
Voorbereiding:
Knoflook wat zachtjes aanbakken in arachide olie. Uit de pan nemen en vuur flink omhoog. Biefstuk rondom dichtschroeien. Vuur weer laag en vlees uit de pan nemen en snel in stukjes snijden. Dit zou liefst in de pan moeten gebeuren, maar dan kun je dus je pan verpesten.
Bereidingswijze:
Vlees weer terug in de pan en knoflook er bij doen en met zout en peper bestrooien. Nog heel eventjes bakken en dan naar smaak wat sojasaus over het vlees gieten. Vuur af zetten en bestrooien met wat sesamzaadjes. Meteen serveren,
|
|
|