|
|
Kapuska(witte Kool Op Z,n Turks)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gr. gehakt
/- 1 kilo witte kool
50 gr. boter
2 middelgrote uien
3 volle el tomaten puree
2 teentjes knoflook
1 tl suiker
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een grote pan en voeg gehakt toe,bak de gehakt rul totdat het een beetje kleur krijgt.
snipper de uien en voeg het aan de gehakt toe, zodra de ui glazig wordt voeg knoflook (uitgeperst) en peper en zout naar smaak toe.
laat dit 5 min braden.(Blijf wel roeren met een houten lepel).
voeg 2 theekoppen water toe en laat dit voor 10 min koken.
ondertussen was en snij de kool in dunne reepjes.
voeg suiker aan gehakt toe roer ff en voeg de kool toe.
laat dit koken voor ongeveer 30 min., roer elke 10 min (zodat rauwe kool naar bodem gaat en de gekookte kool bovenop komt).
klaar!
|
|
|