|
Haaskarbonade Met Citroen En Ansjovis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 haaskarbonades, 2 el olie, zout, peper, 1 citroen, 2 el citroenmarmelade, 1 citroen, 4 ansjovisfilets, 4 tl kappertjes, 500 g snijbonen, nootmuskaat
Voorbereiding: Olie verhitten en karbonades hierin in 15 min aan beide zijden bruin en gaar bakken, met zout en peper bestrooien en aan beide zijden dun met citroenmarmelade bestrijken, op borden leggen en garneren met plakjes citroen, reepjes ansjovis en kappertjes.
Bereidingswijze: Ondertussen snijbonen in 10 min beetgaar koken en bestrooien met een snufje nootmuskaat.
|
|
|