|
|
Visschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram diepvries bladspinazie. 400 gram kabeljauw. zout. 150 gram geraspte kaas 2 pakjes Hollandiase saus. 1 theelepel zachte mosterd. 1 bekertje creme fraiche. 1 eetlepel gehakte dille. 100 gram garnalen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontdooi de spinazie volgens de aanwijzingen op het pak. Doe ze over in een zeef en druk het vocht er goed uit. Kook intussen de kabeljauw in wat water met zout gedurende ca. 4 minuten. Laat de vis uitlekken. Bereid de Hollandaise saus volgens de bereidingswijze op het zakje. Klop de creme
fraiche en de mosterd erdoor. Verwarm de oven voor op 225 graden celcius of gasstand 5. Vet een ovenschaal in. Leg hierin de spinazie. Daarop de vis en bestrooi deze met de helft van de geraspte kaas. Schenk de saus over de vis en strooi de rest van de kaas erover. Zet het gerecht ca. 15 minuten in het midden van de oven
|
|
|