|
|
Tacosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 el olie.*1 ui, gesnipperd.*1 groene paprika in blokjes.*1 rode spaanse peper.*1/2 theelepel gemalen komijn.*1/2 theelepel gemalen koriander.*1/2 teentje knoflook, geperst.*snufje zout,peper en suiker.*400 gram tomaten uit blik.*Tomatenpuree naar keuze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan met dikke bodem. Voeg ui en paprika toe en bak die langzaam zacht. Hak de spaanse peper en voeg die samen met de komijn, koriander en knoflook toe. Bak dit nog 2-3 minuten.*Voeg suiker,zout en peper en tomaten met sap toe. Kook de saus nog 5-6 minuten op een matig vuur zodat ze indikt. Voeg eventueel tomatenpuree toe voor een lekker kleurtje. Breng de saus op smaak.
|
|
|