|
|
Paprikaschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
2 groene paprika′s, 2 rode paprika′s, 2 uien, 1 eetl.olijfolie, 4 gekookte aardappelen, gehakte rozemarijn, 3 eieren, 4 dl.melk, 2 eetl.tomatenpuree en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De uien en paprika′s in ringen snijden en ca. 10 min. fruiten in de olie op een zacht vuur. Snijd de aardappelen in plakjes. Leg het paprika-uienmengsel in een beboterde vuurvaste schaal, met er bovenop de aardappelplakjes. Meng de eieren en melk en voeg de tomatenpuree en het zout toe. Giet het beslag voorzichtig in de ovenschotel. Ongeveer 20 minuten bakken (225 C).
|
|
|