|
|
Chocoladesmoothie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr. bittere chocolade, in stukjes, 2 eiwitten, 35-40 gr. fijne tafelsuiker, 1? dl slagroom lobbig geklopt, 4-5 dl melk, 4 grote bollen chocolade-ijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Moet ? 1 uur voor serveren: Smelt de chocolade in een kom boven een pan gevuld met heet water. Haal de kom van het vuur zodra de chocolade is gesmolten. Klop de eiwitten stijf en voeg de suiker in gedeelten toe. roer er de helft van de slagroom door de gesmolten chocolade. Spatel daarna voorzichtig de eiwitten erdoor. Laat het mengsel ? 30 min. in de koelkast afkoelen. Deel het mengsel in tweeen en verdeel 1 deel over de glazen. Schep door het tweede deel de andere helft van de slagroom en verdeel ook dit over de glazen. Doe de melk met het ijs in een blender en klop het tot een schuimig mengsel. Schenk dit ook in de glazen op de beide kleuren chocolademousse
|
|
|