|
Kalakeitto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 middelgrote geschilde aardappelen, in blokjes gesneden
2 koppen water
1 theelepel zout
450 gram bevroren visfilet,in stukjes gesneden (koolvis,
schelvis, etc.)
3 eetlepels boter of margarine
2 eetlepels bloem
2 koppen melk
witte peper
2 eetlepels gehakt, vers dillegroen of peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappelen in het water met zout gedurende 10 minuten. Voeg de vis
toe, en laat het 15 minuten zachtjes trekken.
Smelt intussen boter in een pannetje. Roer de bloem erdoor en voeg al
roerende kleine scheutjes melk bij. Doe dit bij de soep en kook die al
roerende nog 3 minuten door.
Bestrooi met gehakte dille of peterselie.
|
|
|