|
|
Kip In Pepersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kipfilet, 25 gram boter, 1 ui, 250 gram champignons, 2 teentjes knoflook, 4 deciliter koffieroom, 150 gram verse roomkaas met peper, 0,5 deciliter droge witte wijn, 1 theelepel Bouillon poeder, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in blokjes. Verhit de boter
in een hapjespan en bak de kipfilet in circa 10 minuten rondom bruin en gaar.
Pel en snipper intussen de ui. Borstel de champignons schoon en snijd de in plakjes.
Schep de kip op een bord. Fruit de ui in het bakvet. Pers de knoflook erboven uit. Bak de champignons circa 2 minuten mee.
Voeg de koffieroom met de verse roomkaas, de wijn en het bouillonpoeder toe en verwarm het geheel al roerend tot een gladde saus.
Warm de blokjes kip nog circa drie minuten mee in de saus. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|