|
|
Saoto
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 3 liter water
- 1 kilo kipfilet
- 2 salamblaadjes
- 1 tak sereh (citroenblad)
- 1 ui
- 4 stukjes laos van ongeveer 1 cm per stuk
- 3 teentjes knoflook
- 1 pak soe-on (witte vermicelli)
- 200 gram touge
- 4 takjes seldery
- gebakken uitjes
- 1 theelepel ajinomoto
- 5 eetlepels olie
- zout en peper
- 5 bouillonblokjes
- zakje chipsfriet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip schoonmaken met azijn en water.daarna in een pan met water en olie koken.Aan de kook brengen en daarna goed laten uitlekken.Daarna bakken in hete olie.Als de kip gebakken is uitpluizen en in een kommetje doen.breng de 3 liter water aan de kook en een hele grote pan, met daar in
salamblaadjes
fijn gesneden ui en knoflook
sereh
bouillonblokjes
en de laos
hier van moet je 1 uur bouillon van trekken
Opsmaak maken met bouillonblokje ne ajinomoto.knip de vermicelli in stukjes en bak ze in olie.Koken kan ook.
|
|
|