|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 dl sterke koffie
2 eetlepels koffielikeur(Disaronno)
12 lange vingers
2 eieren
50 gram fijne kristalsuiker
250 gram mascarpone
cacaopoeder
4 eetlepels geraspte pure chocolade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de koffie met de likeur. Leg de lange vingers naast elkaar in een grote schaal of 4 eenpersoonsschaaltjes en sprenkel de koffie erover. Splits de eieren. Klop de dooiers schuimig met de suiker en klop de mascarpone erdoor. Klop de eiwitten stijf en spatel die voorzichtig door het mascarponemengsel. Lepel het mengsel over de lange vingers. Laat de tiramisu minstens 4 uur afgedekt in de koelkast opstijven.
Bestrooi de titamisu met cacaopoeder en strooi de chocolade erover.
|
|
|