|
|
Kippensoep In Kokosmelk
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 gedroogde djeroek poeroet-blaadjes(15 min geweekt) of 1 citoengraswortel(in de lengte gehalveerd), 1 stuk galangawortel of jonge gember(1x3cm, in plakjes), 1 rode chilipeper(zonder zaad, in ringetjes), 4 dl kokosmelk, 150 gr kipfilet(in blokjes), 2 1/2 el vissaus, 1 el limoensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Djeroek poeroet-blaadjes laten uitlekken en samen met galangawortel, chilipeper, kokosmelk en 4 dl water in een pan doen. Met deksel op pan aan de kook brengen en 5 min zachtjes laten pruttelen.
Overige ingredienten toevoegen. Verder koken tot de kip wit wordt(ca 3 min) en opdienen.
|
|
|