|
|
Aardappelschotel Met Groente En Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ongeveer 500 gr. aardappels
1 pakje gerookte spekjes
1/2 courgette
1 grote ui
1 rode parika
blikje mais
champignons
zout, peper, kerrie
boter of olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen 10 minuten voor. Snijd ondertussen de groenten in kleine stukjes.
Laat de aardappelen afkoelen. Verhit de olie of boter in de koekepan.
Fruit de ui, doe de chamignons erbij, en het zout en de peper en kerrie.
Doe de spekjes erbij, en de overige groenten, ook de uitgelekte mais. Snijd de aardappels in kleine blokjes, voeg dit als laatste toe. Alles goed door elkaar scheppen, en nog 10 a 15 minuten bakken, waarbij je het af en toe omschept.
|
|
|