|
|
Muesli Cake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 sinaasappel, 100 gr. rozijnen, 1 zakje hazelnoten, 200 gr. zachte echte boter, 200 gr. witte basterdsuiker, 2 thl. vanillesuiker, zout, 4 eieren, 150 gr. tarwevolkorenmeel, 50 gr. muesli.
Voorbereiding:
Pers de sinaasappel uit en breng de rozijnen met het sap aan de kook.
laat dit vervolgens afkoelen.
Hak de hazelnoten grof.
Vet de cakevorm in. verwarm de oven voor op 175 gr.
Bereidingswijze:
Roer in een kom de boter en de suiker en zout gedurende ong. 10 min. roer de eieren er 1 voor 1 door.
Schep vervolgens het meel en de muesli er luchtig door.
Dep de rozijnen droog.
En schep de rozijnen met de gehakte hazelnoten door het beslag scheppen.
Schep het deeg in de ingevette vorm, en bak de cake ong. in 60 min gaar en goudbruin.
|
|
|