|
|
Courgette In Een Deegjasje. (kolokidakia Tiganita)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
75 gr. bloem, 1 ei, 4 eetl. melk, zout, 750 gr. courgettes, olijfolie of andere plantaardige olie om te frituren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Beslag maken van bloem met 1/2 kopje water. Ei loskloppen, met de melk erdoor roeren en zout toevoegen. Beslag 30 min. laten rusten. Courgettes ongeschild laten, wassen, drogen, beide uiteinden eraf snijden en in dunne, ronde plakken snijden. OLijfolie verhitten. Courgetteplakken een voor een in het beslag dopen en in porties in hete olie aan beide kanten snel goudbruin bakken.
|
|
|