|
Marina's Tomatensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 750 gram tomaten (trostomaten zijn er prima voor te gebruiken), 100 gram zwarte olijven zonder pit, 150 gram hollandse geitenkaas, 4 eetlepels groene pesto (uit een potje kan, maar zelf gemaakt is ook erg lekker)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer de tomaten, verwijder het vocht en de pitjes en snijd het vruchtvlees in stukjes. Snijd de olijven in stukjes en rasp de geitenkaas grof. Schep in een schaal de tomaten en de pesto door elkaar en schep er de helft van de olijven en de geraspte geitenkaas door. Strooi de rest van de olijven en de kaas over de salade en klaar is Marina.
|
|
|