|
|
Broodje Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ei
1 italiaansebol
1 tomaat
1 flinke theel mosterd
1 flinke eetl moyonaise
klein klontje boter
100 gr gerookte zalm
zout peper vers gemalen
Voorbereiding:
Kook het ei in 8min bijna hard.Snijd het kapje van het brodje en rooster de beide helften onder de grill of in de broodrooster.
snijd de tomaayt in dikke plakken.
Roer de mosterd door de mayonaise.
Bereidingswijze:
Bestrijk de broodhelfden net de helft van de mosterdmayonaise.
Verhit een klontje boter in de koekenpan en bak de plakken tomaat kort aan twee kanten op hoog vuur tot ze beginnen te kleiuren.
Leg ze op de onderste felft van het broodje en gestrooi met wat zouten peper.
Schep de zalm over de tomaat.leg daarop het gehalveerde gekookte ei en verdeel er de resterendemayonaise over.
Dek af met het broodkapje.
|
|
|