|
|
Schuimpjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eiwitten
250 gram gezeefde poedersuiker
Voorbereiding:
Ovenstand 1, 110?C
Smeer met een kwastje twee bakplaten in.
Strooi er wat bloem over. Klop ze tegen de tafel zodat de bloem gelijkmatig wordt verdeeld.
Bereidingswijze:
Klop het eiwit stijf in een kom. Doe er de helft van de suiker bij, lepel voor lepel terwijl je klopt. Doe nu de rest van de suiker erdoor en blijf goed roeren, zodat er geen klontjes ontstaan. Schep steeds een lepel vol van het mengsel op de bakblikken, op 2-4 cm van elkaar. Vorm er rondjes van. Bak de cshuimpjes ongeveer 2 tot 2 ? uur, tot ze stevig zijn en een honingkleur hebben. Laat ze op een rooster afkoelen. Je kunt de schuimpjes zo eten, of met slagroom ertussen.
|
|
|