|
|
Entrecote Op Z'n Oosters
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Teentje knoflook
6 eetlepels soyasaus
4 eetlepels limoensap
250 gr a la minute gesneden entrecote
een rode peper
theelepel bruine suiker
3 takjes selderij
150 gr rettich
4 bospeentjes
4 bosuien
pluk veldsla
eetlepel olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de helft van de soyasaus met de geperste knoflook en de helft van het limoensap.Leg het vlees hierin en
laat het 15 minuten marineren.
Snij de peper en de selderij fijn en meng dit met de rest van de soyasaus en het limoensap.
Schil en rasp de rettich. Snij de bospeen en bosui in fijne reepjes. Schik dit op de borden als bedje met de veldsla
Dep de entrecote droog en bak ze op hoog vuur lichtbruin aan beide zijden.
Meteen serveren op het bedje van sla. Besprenkel het geheel met de soya-limoendressing.
|
|
|