|
|
Kip-sinaasappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 uitje, 1 sinaasappel, 3 eetlepels magere yoghurt, 1 eetlepel mayonaise, 1/2 theelepel kerriepoeder, 1 eetlepel fijngehakte bieslook, 100 gr. gemengde salade, 6 plakjes gebraden kipfilet vleeswaar
Voorbereiding:
Pel het uitje en snijd het in zeer smalle ringen. Schil de sinaasappel tot op het vruchtvlees. Snijd het vruchtvlees tussen de vliesjes uit en vang het sap dat daarbij vrijkomt op. Meng het sap met de yoghurt, de mayonaise, het kerriepoeder en het bieslook.
Bereidingswijze:
Verdeel de salade, de partjes sinaasappel en de uiringetjes over 2 bordjes. Schep de yoghurtdressing erover. Vouw de plakjes kip tot roosjes en leg ze in het midden.
|
|
|