Indiase Kalkoen

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
3 dl yoghurt, 1/2 el geraspte verse gemberwortel, 50 g cashewnoten, fijngemalen, 1 rode peper, fijngesneden, 3 teentjes knoflook, geperst, 1 ui fijngeraspt, 2 el fijngesneden koriander, 2 el fijngesneden munt, zout, peper, 600 g kalkoenfilet in blokken, 50 g boter, 2 el bloem, 2 el mangochutney,50 g cashewnoten, grofgehakt.

Voorbereiding:
In kom yoghurt mengen met gember, cashewnoten, rode peper, knoflook, ui, 1 el koriander en 1 el munt, mengsel op smaak brengen met zout en peper, kalkoen erdoor roeren en afgedekt 12 uur laten marineren, kalkoenblokjes uit de marinade nemen en droogdeppen (marinade bewaren). oven voorverwarmen op 175 gr.

Bereidingswijze:
In braadpan boter verhitten en blokjes kalkoen in 5 min rondom bruin bakken. In schaaltje bloem met enkele lepels marinade tot glad papje roeren. Bloempapje en mangochutney door rest van marinade roeren. Marinade bij kalkoen schenken. Kalkoen afgedekt in midden van de oven in nog 30 min gaar stoven. Uit de oven bestrooien met grofgehakte cashewnoten en de rest van de koriander en de munt.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-07-2020