|
|
Gehaktballen Van De Tuindersvrouw
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 gehaktballen a 50gr,100gr boter,100gr gesneden champions,1 gesnipperde ui,50gr gesnipperd ontbijtspek,500gr half-gaar gekookte aardappels in dobbelsteentjes,blik doperwten/worteltjes,3 kleingesneden augurken,zout,peper,water
Voorbereiding:
Schil en kook de aardappelen half-gaar en snijd in dobbelsteentjes
maak van 400gr gekruid gehakt 8 gehaktballen en braad deze op de gebruikelijke wijze in een diepe braadpan, niet geheel gaar.
snijd het ontbijtspek en de groenten in kleine stukjes
Bereidingswijze:
Haal de gebraden gehaktballen uit de pan en leg ze apart. bak vervolgens in het braadvet de champions, de ui en het ontbijtspek. voeg dan de aardappelen, de doperwtjes, worteltjes en de augurken toe. giet er een flinke scheut water bij en strooi er wat peper en zout over. dit alles roert u voorzichtig door, waarna u de gehaktballen in de pan, onder het mengsel legt. nu gaat het deksel op de pan en het vuur op de laagste stand. laat het geheel nog 20-30 minuten heel zacht stoven.
|
|
|