Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje diepvriesbladerdeeg, 400 gram rundergehakt, paprikapoeder, majoraan, 1 teen knoflook, 2 kleine uien, 1 blik tomaatstukjes, 2 beschuiten, 1 rode en 1 groene paprika, 100 gram doorregen rookspekreepjes, 2 takjes tijm, 1 zakje geraspte pizzakaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet een vierkante of rechthoekige schaal in. Laat de bladerdeegkapjes ontdooien, leg ze op elkaar en rol ze uit tot een lap die rondom 10 cm. groter is dan de schaal. Leg het deeg in de schaal en laat de flappen erover hangen. Prik de bodem in. Warm de oven voor op 225 graden. Meng het gehakt met zout, peper, 2 el. paprikapoeder, 1 el. gedroogde majoraan, 1 teen knoflook uit de pers, 1 fijngehakt uitje, de uitgelekte tomaatstukjes en de verkruimelde beschuiten en verdeel het over de bodem van de schaal. Snijd de tweede ui in partjes, de paprika′s in reepjes, meng het met de spekjes, de tijmblaadjes en de kaas en verdeel dit over het gehakt. Sla de deegflapjes over de vulling, maar laat het midden open. Bak de taart middenin in de oven in 40 minuten gaar en bruin. Dek eventueel na 30 minuten het open middenstuk af met aluminiumfolie.
|
|