|
|
Scones
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g zelfrijzend bakmeel, 1 tl bakpoeder, mespunt zout, 1,5 dl melk, 50 g suiker, 50 g boter of margarine.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 220 graden Celsius.
Bereidingswijze:
Doe bakmeel, bakpoeder en zout in een kom.
Snijd de boter met twee messen door dit mengsel. Voeg, als het een kruimelig deeg is geworden, de melk en de suiker toe. Meng alles snel door elkaar en rol het deeg uit tot een lap van ca. 2 cm dik. Steek er met een uitsteekvorm (of glas) rondjes uit. Leg de rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in 10 tot 15 minuten gaar en goudbruin. De scones moeten stevig aanvoelen als ze aan de zijkant worden ingedrukt.
|
|
|