Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr bakbacon,1 middel grote ui,1 kleine groene paprika,1 stengel bleekselderij,1 ei,4 eetlepels slagroom,2 beschuiten,500 g rundergehakt,1 dl tomatensap,zout,peper,
Voorbereiding:
De oven op 175 graden voorverwarmen,
Bereidingswijze:
Bacon kleinsnijden en in pan met dikke bodem heel langzaam knapperig bakken,intussen de ui pellen en fijnsnipperen,het zaad en de zaadlijst uit de paprika verwijderen,het vruchtvlees wassen en in kleine blokjes snijden,de draden van de bleekselderij verwijderen,de stengel wassen en in dunne plakjes snijden,het ei met de slagroom loskloppen en de beschuiten verkruimelen,de ui,paprika en bleekselderij met de bacon vermengen en kort meebakken,het gehakt mat alle ingredienten vermengen en er een brood van vormen,indien in een vorm wordt gebakken eerst beboteren,het gehaktbrood midden in de oven in 50-60 minuten gaar bakken en in plakken gesneden serveren,bijvoorbeeld met kant-en-klare tomatensaus,
|
|