Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el. olie, 300 gram rundergehakt, zout, peper, 1 pakje Soffritto (tomatenbasis, Grand′Italia), 1 blik gepelde tomaten, in grove stukken, 1 pakje bechamelsaus, 5 dl. melk, 75 gram geraspte belegen kaas, 1 pak voorgekookte lasagnevellen, 450 gram spinazie a la creme, ontdooid, 1 mozzarella kaasje, in plakjes, verse basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 175 graden. Olie verhitten en gehakt in ca. 5 minuten rul bakken. Mengsel op smaak brengen met zout en peper. Soffritto erdoor roeren en ca. 3 minuten meestoven. Van vuur af helft van tomaten erdoor mengen. Bechamelsaus met melk bereiden volgens aanwijzingen op de verpakking. Geraspte kaas toevoegen en kaas op zacht vuur in saus laten smelten. Helft van bechamelsaus in ovenschaal scheppen en lasagne als volgt opbouwen: eerst 3 lasagnevellen, dan de helft van de spinazi, weer 3 lasagnevellen, daarop alle gehaktsaus verdelen, vervolgens weer 3 lasagnevellen, de overige spinazie en de laatste 3 lasagnevellen. Rest van bechamelsaus erover schenken. Lasagne in midden van oven ? 40 minuten bakken. Garneren met blaadjes basilicum.
|
|