|
|
Kippenborst Met Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
[img_plain
- 2 stukjes kippenborst verdeeld in 4 poties (600g) * 4 sneetjes gekookte ham (100g) * 200g Gorgonzola van Galbani * 100g mascarpone van Galbani * 20g boter * een 1/2 citroen in fijne schijfjes verdeeld * peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*** Braad de kippenborst in wat boter langs beide zijden bruin. * Leg er de sneetjes ham rond en en steek ze eventueel vast met kaasprikkertjes, bestrooi met de in stukjes verdeelde Gorgonzola en de mascarpone. * Dek de pan af en laat het gerecht ongeveer 15 minuten op een zacht vuurtje sudderen. * Breng op smaak met peper en zout en schik er de schijfjes citroen over. * Dien warm op met fijne groenten van het seizoen. Bv. fije worteltjes en fijne erwtjes.
|
|
|