Zalm

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
5-6 ons Noorse zalm aan een stuk, 40 gr grof zeezout, 45 gr bruine basterdsuiker, 10 gr vanillesuiker, 5 gr witte peperkorrels, 1/4 bosje verse peterselie, 1/4 bosje basilicum, 1/2 bosje dragon, 25 cl olijfolie, 50 cl oude jenever.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten behalve de zalm in de keukenmachine en hak ze fijn tot een gelijkmatige massa is ontstaan. Leg de zalm op een rooster in een bak. Smeer het mengsel over 1 zijde van de zalm. Laat dit 24 uur marineren in de koelkast. Verwijder daarna met keukenpapier de marinade. Snijd de zalm in flinterdunne plakjes en leg die op een schaal of borden. Garneer met peterselie

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-10-2019