|
|
Ratatouilleschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. rundergehakt,1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 1 courgette, 1 aubergine, aardappelpuree, 2 zakjes geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Snij de paprika, courgette en aubergine in blokjes. Vet de ovenschaal in. Zet de grill aan van oven.
Bereidingswijze:
Zet een diepe hapjespan op het vuur en ga hier het gehakt in rullen. Pers de knoflook hierover uit. Gooi de groenten erbij met een klein beetje water. Maak nu de aardappelpuree warm. Als de groenten gaar zijn haal je de pan van het vuur en laat je het vocht weglopen. Het groente/gehakt mengsel gooi je in de ovenschaal. Gooi hier de aardappelpuree overheen. Strooi daarover de geraspte kaas en zet de schaal onder de grill. Laat de schaal staan totdat er een knapperig korstje onstaat.
|
|
|