Gebakken Zalm Met Een Soja-mirinlaag

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 eetlepel plantaardige olie.
4 moten zalm(a 200 gram),afgespoeld en drooggedept.
40 gram boter.
3 eetlepel rijstazijn.
3 eetlepels mirin.
1 eetlepel dikke zwarte sojasaus.
4 theelepels lichte sojasaus.
1 bosuitje,in dunne ringetjes.
1 citroen,in vier partjes voor de garnering.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De olie in een pan verhitten.
de zalm daarin aan elke zijde ongeveer 3 minuten goudbruin bakken.

de boter toevoegen en laten smelten,.
de zalm aan beide kanten door de boter halen en dan op een schaal leggen.

de rijstazijn,mirin en sojasaus in de pan schenken.
onder voortdurend roeren 1 minuut door laten koken op een laag vuurtje.
het bosuitje toevoegen en alles goed vermengen.

het glazzuurmengsel over de zalm, scheppen en de vis direct serveren.
de partjes citroen op tafel zetten.
zo kan ieder de zalm naar eigen smaak besprenkelen met citroensap.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-10-2021