|
|
Zuurkoolflensjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak pannenkoekenmix(of kant en klare pannenkoeken),
9 dl melk,
3 eieren,
1 rode paprika,
500 gram rundergehakt,
500 gram kruidenzuurkool,
creme fraise,
peper en zout.
Voorbereiding:
Maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes.
Maak een dun beslag van de pannenkoekenmix,melk en eieren.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de pan en bak het gehakt rul.Voeg de paprika en de zuurkool toe en bak al omscheppend 5 min. mee.Voeg de creme fraise toe. Breng op smaak met peper en zout.
Laat het mengsel afkoelen.
Bak intussen ca. 20 flensjes van het beslag.
Verdeel het zuurkoolmengsel over de flensjes en rol ze op. Leg de flensjes in een ingevette ovenschaal en laat ze in de oven in ca. 30 min.warm worden.
|
|
|