|
Champignons A La Grecque
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 400 gr champignons
4 eetl olijfolie
1 ui
peper
zout
1 teentje knoflook
sap van een 1/2 citroen
glaasje witte wijn
2 eetl tomatenmoes
gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Borstel de champignons schoon en snijd het steeltje af.
2. Verhit de olijfolie, snijd de ui in ringen en fruit ze glazig in de olie. Voeg de champignons toe en laat ze 5 minuten meestoven. Kruid met peper, zout en knoflook-uit-de-knijper.
3. Voeg citroensap, witte wijn en tomatenmoes toe, zet het deksel op de pan en laat nog 5 minuten stoven.
4. Bestrooi met de peterselie en laat afkoelen in het kookvocht.
|
|
|