|
|
Omgekeerde Vruchtentaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote appels
- 100 gr amandelspijs
- 4 plakken bladerdeeg
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De appels schillen, halveren en het klokhuis eruit snijden.
De helft in dunne plakjes snijden enmet de bolle kant naar onderen in ringen op een beboterde bakplaat leggen.
De amandelsijs verdelen over de appels.
Van de suiker karamel maken (bijvoorbeeld in een pannetje op het vuur).
Als deze mooi goudbruin is over de appels gieten.
Van het deeg cirkels steken in het formaat van de beboterde ringen, deze inprikken zodat de korst niet te veel souffleert en over de vruchten leggen.
De taartjes 15 a 20 min. bakken in een tot 200 Gr.C. voorverwarmde oven.
Van de bkplaat steken, omkeren en de vormen verwijderen.
Op deze manier kunnen ook omgekeerde taartjes worden gemaakt met halve peren of kleine pruimen.
|
|
|