|
Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 eetlepel kerrie, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 eetlepel vissaus (nam pla), 1 eetlepel donkere basterdsuiker, 125 gram fijngehakte, geroosterde pinda′s, 3 deciliter kokosmelk (santen).
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Bak in een anti-aanbakpan de kerrie en paprikapoeder ongeveer 1 minuut.
2. Voeg de vissaus, suiker, pinda′s en santen toe.
3. Breng het geheel aan de kook en laat het ongeveer 10 minuten zachtjes koken, tot een gebonden saus ontstaat.
|
|
|