|
|
Telor Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 a 8 eieren hardgekookt,,,ca 8 minuten
2 uien
1 teentje knoflook
2,5 eetlepel (arachide)olie
2 eetlepels kerrie djawa
1/2 theelepel sambal tjampoer
4 dl kippebouillon
2 eetlepels santen-mix
zout en peper
Voorbereiding:
Eieren koken
uien schillen en snipperen
bouillon klaarmaken
Bereidingswijze:
Pel de eieren,laat ze tot aan het moment van gebruik in warm water liggen.
pers de konflook uit en verhit de olie.
Fruit de uien met de knoflook,kerrie en sambal er 2 minuten in.
Schenk de bouillon erbij en laat het geheel aan de kook komen.
Laat alles 3 tot 4 minuten zachtjes doorkoken.
Roer de santen mix erdoor,voeg peper en zout naar smaak toe en leg de eieren in de saus.
Laat alles nog even 3 a 4 minuten zachtjes doorkoken.
|
|
|