Zalmbouillon

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Een zalmkop.
water.
zout en kruiden naar smaak of een bouillonblokje

Voorbereiding:
Nou eerst even slikken: wikkel die enge kop in de doek, zodat je ′m niet meer ziet! Later gooi je ′m met doek en al weg. Tenzij je genoeg leg hebt om de laatste stukjes zalm eraf te schrapen...

Bereidingswijze:
Doe de kop met de zalm in een pan en zet onder water. Voeg kruiden en zout naar smaak toe (tip: dillekruid en -zaad), maar zonder kruiden is het ook heerlijk! Neem anders een bouillonblokje naar eigen smaak (de norm is 1 blokje per 1/2 liter).
Breng aan de kook, temper het vuur en trek de kop zonder verder te koken tot een lekkere bouillon. Een uurtje voldoet, maar langer trekken kan geen kwaad.
Zalm is een vette vis, dus wie dat vet liever niet heeft, kan het eraf scheppen.
Als de bouillon klaar is, verwijder je de kop.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-11-2018