|
|
Marsepein
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr. blanke amandelen, 250 gr. zeer fijne tafelsuiker, 2 eiwitten van kleine eieren, 1 eetl. oranjebloesem of rozenwater
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maal de amandelen in een amandelmolen of foodprocessor snel fijn. Voeg de suiker toe en blijf draaien tot het een glad geheel is. Voeg terwijl de machine draait de eiwitten en het oranjebloesem of rozenwater toe tot het helemaal gemengd is. Laat het goed verpakt een nacht rusten. KLeur de marsepein naar smaak met enkele druppels levensmiddelenkleurstof en vorm er met behulp van verschillende vormpjes figuurtjes van. Maak voor marsepeinen aardappeltjes balletjes van marsepein en wentekl ze door de cacao.
|
|
|