|
|
Pita-brood Gevuld Met Kalkoen, Salsa En Groente.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Pita-brood 3 st.
Kalkoenfilet 300 gr.
tomaten 3 st.
Spaanse peper 1/2 st. (zonder zaadjes)
groene paprika 1/3 st.
ui 1/4 st.
Koriander 1 takje
ijsbergsla 50 gr.
gele paprika 1/3 st.
alfalfa 50 gr.
honing, peper, zout
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200? C.
1 Wrijf de kalkoen in met peper, zout
en honing. Verhit een koekenpan met
olijfolie en bak de kalkoen aan. Bak de
de kalkoen in de oven gaar in ca.
15 minuten.
2 Maak in de blender een salsa van tomaat,
spaanse peper, groene paprika, ui en
koriander. Als de salsa te nat is deze even
laten uitlekken. Iets op smaak brengen met
zout.
3 Snij de sla en gele paprika in dunne reepjes.
4 Besprenkel de pitabroodjes en verhit deze
enkele minuten in de oven. Snij dan open.
5 Meng de sla met de helft van de salsa en
vul hier de broodjes mee.
6 Snij de kalkoen in dunne plakken en beleg
hier het brood mee. Schep de rest van de
salsa erin. Garneer verder met de paprika
en de alfalfa.
|
|
|