|
|
Shun Yong Ha
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
24 grote Chinese garnalen, 2 teentjes knoflook, 1 tl geraspte gemberwortel.
Voor de marinade:
1 dl Chinese aroma (kookwijn uit toko), 1 mespunt suiker, 1 mespunt gemberpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de ingredienten voor de marinade. Pel de garnalen maar laat de kop er nog aan. Snijd de garnalen in de lengte in en verwijder het darmkanaal. Marineer de garnalen 15 minuten in de marinade. Hak de knoflook zeer fijn. Leg de garnalen naast elkaar in het (gesloten) inzetbakje van de stomer. Bestrooi de garnalen met de knoflook en gemberwortel en stoom de garnalen vervolgens gaar in ongeveer 5 minuten. Sprenkel wat marinade over de garnalen.
|
|
|