Geroosterde Tomaten Met Basilicum En Olijven

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
8 pruimtomaten (pomodori), ca 2 eetl olijfolie, 1 eetl maggi vloeibare bouillon Italiaanse kruiden, ca 1 eetl suiker en enige blaadjes basilicum.
Voor de dressing:
12 zwarte olijven zonder pit, 2 eetl balsamicoazijn, 6 eetl olijfolie

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden

Bereidingswijze:
Halveer de schoongemaakte tomaten en leg de helften, met het snijvlak naar boven, naast elkaar in een lage ovenschaal.
Meng de olijfolie met de bouillon en suiker. Besprenkel de tomaten met het oliemengsel.
Rooster de tomaten in het midden van de oven ca. 25 min. tot ze zacht en de randjes enigszins bruin zijn.
Maak intussen de dressing. Snijd de olijven in stukjes. Klop de azijn en de olie door elkaar en roer de olijven erdoor. Voeg eventueel naar smaak nog een beetje bouillon toe.
Afwerking:
Schep de warme tomaten op de borden, lepel het uitgelopen vocht uit de ovenschaal erover. Leg de in stukken gescheurde basilicumblaadjes erop en verdeel de dressing erover. Serveer direct.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-08-2020