|
|
Aardappelpuree Met Bosuitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr. bloemige aardappel, 1 bosje bosuitjes, zout, 25 gr. boter, 1 ttentje knoflook, 1 dl. melk, peper.
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en halveer ze. Snijd de bosuitjes in smalle ringen.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in een laagje water met een theelepel zout in ca. 20 minuten gaar. Bak ondertussen de bosuitjes in de boter 3 minuten op een laag vuur. Voeg het fijgeperste teentje knoflook toe en bak het 1 minuut mee. Giet het vocht van de aardappelen af. Breng de melk aan de kook. Pureer de warme aardappelen. Klop beetje bij beetje de melk ererdoor. Voeg het uimengsel toe en breng de aardappelpuree op smaak met peper en zout.
|
|
|