|
|
Mayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ei, peper, zout, koffielepel mosterd, olie, azijn
Voorbereiding:
Laat het ei op kamertemperatuur komen
Bereidingswijze:
Breek het ei in de beker. Doe er een beetje peper, zout en de mosterd bij. Zet de mixer op de laagste stand en doe een beetje olie erbij. Steeds goed mixen. Doe voorzichtig kleine hoeveelheden olie erbij. Zet de mixer op de hoogste stand. Het beste kan je met een op en neergaande beweging mixen. Als de mayonaise al goed dik is, doe er dan een weinig azijn bij. Steeds goed mixen. Doe de mayonaise in een goed afsluitbaar kommetje en zet hem in de koelkast tot je hem nodig hebt.
|
|
|