|
|
Wortel-sinaasappelsoep Gegeurd Met Tamarinde En Kardemom
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 0,75 ltr. Sinaasappelsap
- 1,1 ltr. Wortelsap
- 0,5 ltr. Groentebouillon
- 0,5 ltr. Room
- 2 eetlep. Tamarindepasta
- 10 kardemomzaden, fijngemaakt
- zout
- peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alle ingredienten met elkaar mengen en aan de kook brengen.
Gedurende minimaal een half uur laten trekken.
Op smaak brengen met zout en peper.
Alles door een fijne zeef zeven.
Als garnituur in deze soep kunt u ragfijn gesneden wortel en kleine blaadjes koriander doen.
|
|
|