|
Kerrie-koolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kleine witte kool
zonnebloemolie
250 gram half-om-half gehakt
2 uien
2 teentjes knoflook
1 pakje kerriesaus
2 eetlepels kerriepoeder
2 kopjes rijst
circa 10 plakken jonge kaas
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op circa 200 graden
Bereidingswijze: Snij de ui in stukken en bak die even in de olie, en voeg na een halve minuut het gehakt toe. Gehakt losroeren. Pers de knoflookteentjes erboven uit. Kook intussen de rijst. Snijd de kool in dunne reepjes en roerbak hem ongeveer 3 minuten in een braadpan, in een bodem zonnebloemolie. Zorg dat de kool knapperig blijft. Voeg tijdens het bakken de kerriepoeder toe.
Maak de kerriesaus volgens het pakje klaar. Bedek de bodem van een ovenschaal met rijst, leg daarop een laagje kerriekool en daarop een laagje gehakt met ui. Dan weer een laagje rijst. Schenk de kerriesaus erover. Dek alles af met een laagje kerriekool en leg daarop de plakken kaas. Zet de schaal in de oven en verwarm deze tot de kaas gesmolten is.
per persoon ongeveer 782 kcal.
|
|
|