Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800-1000 gram kipfilet,
1 bos bleekselderie,
verse peterselie (1 a 2 eetlepels),
flesje gembersiroop,
1 a 2 eetlepels mayonaise,
peper,zout,
groot blik mandarijnpartjes,
(appel,walnoten)
Voorbereiding:
Kipfilet met peper en zout koken in water 20 a 25 minuten,af laten koelen in koud water.
bleekselderij wassen,draden verwijderen.
mandarijnpartjes goed uit laten lekken.
Bereidingswijze:
Kipfilet in kleine blokjes snijden,bleekselderie in kleine stukjes snijden,peterselie fijnhakken,in schaal doen de bleekselderie en de kipfilet,flinke scheut gembersiroop en wat mayonaise toevoegen,goed omscheppen,schep de gehakte peterselie er doorheen,en kijk nu of er nog mayonaise bij moet,tot besluit de mandarijnpartjes er voorzichtig doorheen scheppen,in de koelkast zetten,het lekkerste is deze salade als U hem een dag van te voren bereidt.
|
|