|
|
Bang Bang Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kipfilets,verse geraspte gember of gemberpoeder naar eigen smaak toe te voegen,1 lenteui,sojasaus,1 teentje knoflook,rijstwijn,sesampasta,chiliolie,suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gember met de rijstwijn en 2 eetl.sojasaus in een pan aan de kook brengen.
Kipfilet in de wijn leggen en ca.15 min.laten gaar koken.
Aan het eind van de kooktijd ca.3 min.teentje knoflook uitpersen en erbij doen.
Kipfilet uit de pan halen en op een kunstof snijplank leggen.
Leg een breed voorwerp op de kipfilet en sla met de vuist erop.
Nu de kip uitpluizen tot strookjes.
De saus maken van:4 eetl.sesampasta,1 eetl.suiker,2 theel.chiliolie,2 theel.sesamolie,1 eetl.sojasaus en 1 eetl.rijstwijn.
Garneer de saus met fijngesneden lenteui.
|
|
|